Zelfstandig werkende kok

Restaurant IL Gattopardo in Rotterdam is opzoek naar een zelfstandig werkend kok.

Het restaurant

Restaurant IL Gattopardo, een nieuw Italiaans Fine Dining restaurant op een toplocatie in Rotterdam in de trendy wijk Katendrecht aan het Deliplein, is op zoek naar personeel in de bediening. Restaurant IL Gattopardo heeft zijn deuren al geopend maar wil het team uitbreiden en versterken.Het concept is ontstaan uit de wens van de Italiaanse chef-kok Salvatore Randazzo om authentieke Italiaanse voedselcombinaties en smaken opnieuw te creëren door gebruik te maken van Italiaanse en Rotterdamse/ Nederlandse seizoensgebonden ingrediënten. Het resultaat is een uniek fine dining menu met de mogelijkheid om te kiezen tussen verschillende gangen of zo gewenst ‘a la carte’.

Het team

Voor ons team zijn we op zoek naar gepassioneerde en hardwerkende mensen met dezelfde wens om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Het team dat bij IL Gattopardo werkt, wordt samengesteld in nauw overleg met chef-kok Salvatore Randazzo en gastheer Vincent Muller.

Functieomschrijving & activiteiten

Wij zijn op zoek naar een Zelfstandig werkend kok met ervaring in een fine dining restaurant.

Je zal verantwoordelijk zijn voor:

  • Mise en Place activiteiten
  • Bereiden van de gerechten volgens recept en planning
  • De werkomgeving schoon houden en werken volgens de HACCP-code
  • Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde goederen
  • Je rapporteert aan de Chef

Medewerkersprofiel en competenties:

  • Minimaal 1-2 jaar ervaring in een (fine-dining) restaurant; – Kennis van ARBO, HACCP
  • Passie voor gastronomie
  • Een flexibele instelling
  • Innovatieve en creatieve doener
  • Stressbestendig
  • Samenwerkend

Wat bieden wij?

Wat wij bieden is een unieke ervaring op een toplocatie in een nieuw restaurant, met de mogelijkheid om in de toekomst hogere posities te bereiken. Wij geloven dat deze functie zowel professionele als persoonlijke zelfverbetering kan bieden. Je werkt in een formele omgeving maar in een vriendelijke sfeer.

Begin datum: Per direct

Contact

Wil je solliciteren, of misschien eerst meer weten? Neem dan contact op met:

Vincent Muller (06 510 779 86) of
Salvatore Randazzo (06 464 144 19)

Beide te bereiken op info@ilgattopardo.nl