Ons verhaal
Bij ons draait alles om passione – een diepe liefde en passie voor echt lekker eten en drinken. Wij geloven dat elke maaltijd een onvergetelijke ervaring moet zijn.
Gedreven door onze passie ontdekken we constant nieuwe producten en passen we innovatieve technieken toe om de smaken van onze gerechten steeds verder te verfijnen. Het is onze missie om de wereld kennis te laten maken met de authentieke smaken van Sicilië.
Ons verhaal
Bij ons draait alles om passione – een diepe liefde en passie voor echt lekker eten en drinken. Wij geloven dat elke maaltijd een onvergetelijke ervaring moet zijn.
Gedreven door onze passie ontdekken we constant nieuwe producten en passen we innovatieve technieken toe om de smaken van onze gerechten steeds verder te verfijnen. Het is onze missie om de wereld kennis te laten maken met de authentieke smaken van Sicilië.
Een avondje uit
Wij beloven je een onvergetelijke avond als je je overgeeft aan onze passie en gedrevenheid. Door je zintuigen te prikkelen en je smaakpapillen te verrassen, veroveren wij je hart. Wij nemen je mee op een culinaire reis, waarbij elk gerecht je laat genieten van innovatieve smaakcombinaties die zowel vertrouwd als vernieuwend aanvoelen.
| Ontmoet het team |
Salvatore Randazzo:
Hoe heerlijk ik het vind om te experimenteren, nieuwe, spannende combinaties te ontdekken. Mijn kookstijl is gebaseerd op de klassieke Siciliaanse keuken, met wereldse invloeden geef ik mijn eigen draai aan gerechten. Herkenbaarheid staat op één.
Het product laten zoals het is, dáár hou ik van. Ik laat me leiden door de seizoenen en de verse producten die ze bieden. Het streven naar kwaliteit in elk detail en de voortdurende zoektocht naar nóg betere producten drijft mij. Door mijn jeugd op Sicilië en het uitgebreide netwerk van leveranciers dat ik daar heb opgebouwd, kan ik de meest authentieke en hoogwaardige ingrediënten importeren en gebruiken.
Vincent Muller:
Fine dining staat voor genieten met al je zintuigen, in een omgeving waar je je thuis voelt. Een attente en vlotte bediening, voor een ontspannen avond uit - the devil is in the details.
Ik stop niet voor ik het hoogst haalbare bereikt, onze gasten verrassen en ultiem laten genieten. Alles moet kloppen op het gebied van smaak, service en sfeer, elke dag opnieuw.